ما هي الزراعة المائية؟
تربية الأحياء المائية هي زراعة الكائنات المائية الخاضعة للرقابة، للاستهلاك البشري في المقام الأول. وعلى غرار الزراعة، فإنها تركز على تربية الأسماك بدلاً من النباتات أو الماشية، وغالباً ما تسمى تربية الأسماك. من المحتمل أن يتم تصنيف الكثير من هذه الأطعمة البحرية المتوفرة في متجر البقالة المحلي على أنها أسماك مستزرعة. تتم تربية الأحياء المائية على مستوى العالم، في بيئات مثل مياه المحيطات الساحلية، وبرك المياه العذبة والأنهار، وحتى الخزانات الأرضية.
كيف يعمل؟
يمكن أن تختلف الأساليب المستخدمة في عملية “”من المزرعة إلى المائدة”” في تربية الأحياء المائية حسب الأنواع، وعادة ما تشمل أربع مراحل في سلسلة الإنتاج، من المفرخات إلى طاولة المأكولات البحرية في متجر البقالة الخاص بك.
المرحلة الأولى في سلسلة إنتاج الاستزراع المائي هي المفرخ، حيث يتم تربية الأسماك، وتفقيس البيض، وتربية الأسماك الصغيرة خلال مراحل حياتها المبكرة. وبمجرد وصول الأسماك إلى مرحلة النضج، يتم نقلها إلى المزارع، حيث يتم تربيتها للوصول إلى حجم الحصاد باستخدام الأعلاف المنتجة في مصانع الأعلاف، وهي خطوة أخرى في عملية تربية الأحياء المائية. بعد ذلك، يتم نقل الأسماك إلى مرافق المعالجة، حيث يتم تعبئتها وتوزيعها على تجار المواد الغذائية ومحلات البقالة. هذا هو المكان الذي أتيت فيه.
لماذا هو مهم؟
مع استمرار تصاعد الصيد الجائر في محيطاتنا ومواردنا الطبيعية، أصبحت المصادر البديلة للمأكولات البحرية ضرورية لتلبية متطلبات سكان الكوكب المتزايد. “”من المؤسف أن أيام إنتاجية المحيطات الطبيعية التي توفر الغذاء للكوكب قد انتهت. لقد تم استغلال الأسماك لأجيال عديدة، وتشير بعض التقديرات إلى أن الصيد السنوي من البروتين البحري الصالح للأكل قد بلغ ذروته بالفعل. ولا تستطيع المحيطات بطبيعة الحال تلبية الطلب على المأكولات البحرية.
